水垢多的水才是好水？三观被颠覆

最近，一则“水垢的自白”在网络走红。自白中，水垢以第一人称“为自己正名”：“有我存在的水中，说明水质偏硬，水中含有矿物元素，是天然水、碱性水。”事实果真如此吗?

水垢是矿物盐沉淀的俗称，主要成分为碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的化合物。这些含有钙镁离子的固体化合物对人体健康并无害处，所以有水垢的水并不妨碍饮用。

事实上，无论是日常饮用，还是用来蒸煮食物，含有微量矿物元素的矿泉水都是首选，而这些微量矿物质元素就是水垢的来源。这恐怕就是“有水垢的水才是好水”一说的根据所在。不过，市售饮用水有的标注为“矿泉水”，有的标注为“矿物质水”，二者之间有什么区别呢?

健康饮水专业委员会介绍，矿物质水是在纯净水中人为添加矿物质元素配制而成，与天然矿泉水迥然不同。一般认为，无论直接饮用还是蒸煮食物，矿泉水远优于矿物质水。

在“水垢的自白”中，水垢“自言”水中有水垢存在，说明水质偏“硬”，是碱性水，含有矿物元素;如果没有水垢，一般为酸性水。赵飞虹对此表述并不认同。“水质的‘软’和‘硬’是根据碳酸钙镁总量来区分的。碳酸钙镁总量偏高，水质就偏硬，反之则偏软。”赵飞虹提示，日常饮用水中，只要符合国家生活饮用水卫生标准，无论水是“硬”还是“软”都对身体无害。

水垢对人体无害，但确是锅炉等设备的天敌，不仅提高烧水成本，更增加了锅炉设备炸裂的风险。生活中，赵飞虹提出两种办法除掉水垢：每次烧水点一两滴白醋，喝时没有酸味，也不会结垢;或烧水时扔块纱布，水垢就会沉积在纱布上，水中就没水垢了。